برای درمان کم خونی و فقر آهن چندین روش وجود دارد، ساده‌ترین آن‌ها رعایت برنامه غذایی برای درمان کم خونی و فقر آهن است. گره‌ای که با دست باز می‌شود با دندان باز نمی‌کنند. شما می‌توانید با داشتن یک رژیم غذایی اصولی و سرشار از آهن به جنگ کم خونی و فقر اهن بروید بدون اینکه به داروهای خاص و روش‌های سخت‌تر رجوع کنید. با ما همراه شوید تا در این مقاله سیر تا پیاز رژیم غذایی مناسب افراد مبتلا به کم خونی را در اختیار شما قرار دهیم.
مواد غذایی سرشار از آهن | رژیم غذایی برای کم خونی
در این قسمت منابع غذایی را برای شما نام می‌بریم که سرشار از اهن هستند و مناسب افرادی است که به دنبال رژیم غذایی برای کم خونی و فقراهن هستند.
-
- گوشت قرمز
- جگر
- گوشت پرنگان (کبک، بلدرچین، کنجشک، اردک، غاز، بوقلمون و مرغ)
- حبوبات پخته (عدس ، ماش، لوبیای سفید و نخود)
- سبزیجات برگ‌دار
- نخود فرنگی
- ریحان
- تره
- جعفری
- اسفناج
- کلم بروکلی
- لبو
- موز
- ماهی و غذاهای دریایی
- صدف
- کنسرو لوبیا چیتی
- کنسرو تن ماهی
- زیتون
- کنجد
- مغزیجات خام به ویژه پسته و بادام
- پنیر سویا
- دانه سویا
- اووکادو
- خرما
- شیره انگور
- شیره خرما
- ارده
- حلوا ارده
- حلوای سیاه(سوغات شهر اردبیل)
- گردو
- کینوا
- تخم مرغ(به ویژه زرده نیم بند)
- تخم کدو حلوایی(تخمه کدو)
- شکلات تلخ بالای 70%
- توفو
- دارچین
- چای ترش
- الو قرمز
- انار
- مرکبات
- گوجه فرنگی
- جوانه‌ها
ویتامین‌های و مکمل‌های سرشار از آهن
در بالا لیست غذاهای طبیعی و مفید برای رژیم غذایی برای درمان کم خونی و فقر آهن را مشاهده کردید. در این بخش قصد داریم ویتامین‌ها و مکمل‌هایی را که دارای اهن هستند یا برای جذب بهتر اهن مفید هستند را معرفی کنیم.
ویتامین ث
در آلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی‌ها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند.
اسید مالیک و اسید تارتاریک
در هویج، سیب زمینی، چغندر، کدوتنبل، گوجه فرنگی، کلم پیچ و شلغم به وفور یافت می‌شود و باعث جذب بهتر و بیشتر اهن می‌شود.
محصولات تخمیری
سس سویا و پنیر سویا
مکمل‌های سرشار از آهن | رژیم غذایی برای کم خونی
داروها و مکمل‌های مختلفی برای درمان کم خونی و فقر اهن تجویز می‌شوند. پزشکان در این تجویزها سن، جنسیت، وزن و میزان کمبود آهن بیمار را در نظر می‌گیرند. توجه داشته باشید که هر چه میزان آهن در دارو بیشتر باشد و بدن جذب اهن بیشتری داشته باشد، مشکلات گوارشی در فرد نیز افزایش پیدا می‌کند(مثل یبوست یا ورم معده). با این حال اگر رعایت رژیم غذایی سرشار از اهن نتواند به فرد کمک کند، ناچار به استفاده از این مکمل‌ها خواهد بود. تعدای از این مکمل‌ها را نام برده‌ایم.
- کپسول‌ها و قرص‌های اهن ( مثل فرو فورت، ایرون پلاس، فیفول، اهن کربونیل)
- اسید فولیک (کمک به جذب بهتر اهن)
- اسید سیتریک (کمک به جذب بهتر اهن)
- قرص جوشان یا قرص جویدنی ویتامین سی (کمک به جذب بهتر اهن)
پیشنهاد یک صبحانه مفصل برای درمان کم خونی و فقر آهن
در وعده‌ی صبحانه دستتان باز است و می‌توانید چندین نوع مواد مغذی حاوی اهن را میل کنید.
می‌توانید تخم مرغ عسلی با نان تست قهوه‌ای که حاوی سبوس باشد میل کنید. و برای تزیین بشقاب خود از چند اسلایس گوجه فرنگی و لیموترش و کمی اووکادو به همراه چند عدد مغز پسته و بادام استفاده کنید. در اخر یک لیوان چای کم‌رنگ که مناسب کم خون‌هاست به همراه خرمایی که با شیره‌ی انگور و کنجد و ارده تزیین شده باشد، میل کنید.
خوردن این صبحانه هم انرژی لازم در طی روز را بری افراد مبتلا به کم خونی تامین می‌کند و هم سرشار از آهن و فیبر است. از این مورد می‌توانید در برنامه لاغری صورت خود نیز استفاده نمایید.
بهترین انتخاب برای وعده ناهار
شما در وعده‌ی ناهار خود می‌توانید از انواع گوشت قرمز یا ماهی‌های چرب مثل سالمون و میگو و یا گوشت پرندگان مثل بوقلمون و بلدرچین که سرشار از اهن هستند استفاده کنید. در کنار این وعده‌ی مهم حتما از سبزیجات تیره رنگ که دارای برگ‌های پهن هستند هم استفاده کنید. یک سالاد خوشمزه که برگ‌های اسفناج و جعفری به همراه دانه‌های انار و چند عدد زیتون باشد با تزیین روغن زیتون و تعدادی دانه انار هیجان ناهارتان را دو چندان می‌کند.
شام مناسب برای افرادی که کم خونی دارند
شام، برای افراد مبتلا به کم خونی و فقر اهن علاوه براینکه باید سبک باشد حتما باید مقوی هم خون‌ساز هم باشد. بهترین گزینه حبوبات پخته شده هستند. عدس و لوبیا هم خوراک‌های لذیذی به شمار می‌ایند هم سبک و سرشار از اهن هستند. در این بین می‌توانید از تکه‌های قارچ هم استفاده کنید که پروتئین وعده‌ی غذایی را تکمیل کند اما عوارض مصرف زیاد پروتئین را نیز در نظر بگیرید. در اخر با چکاندن چند قطره لیمو ترش تازه هم از فواید ویتامین ث در جذب اهن بهره کافی را ببرید.
پس از اتمام وعده‌ی شام چند عدد مویز و یک عدد موز به عنوان دسر نوش جان کنید. این کار باعث هضم بهتر غذا و جذب اهن به بدن شماست.
غذاهای ممنوعه برای افرادی که کم خونی دارند!
برای افرادی که مبتلا به کم خونی و فقر اهن هستند رعایت رژیم غذایی برای درمان کم خونی و فقر آهن از اهمیت زیادی برخوردار است.
انار، این میوه‌ی بهشتی خوشمزه که سرشار از انتی اکسیدان است برای کم خون‌ها مثل یک شمشیر دو لبه است. انار به دلیل داشتن میزان بالای ویتامین ث باعث افزایش جذب اهن می‌شود ولی چون از طرفی باعث رقیق شدن غلظت خون می‌شود ممکن است در فرد ایجاد سرگیجه و بی‌حالی کند. در نتیجه باید در مصرف به اندازه این میوه دقت کنید.
زرشک و البالو هم از این قاعده پیروی می‌کنند.
کلام آخر
اگر به کم خونی مبتلا هستید باید به دنبال یک رژیم غذایی برای کم خونی و فقر اهن باشید. برای دریافت یک رژیم غذایی کارامد و اصولی باید به پزشک متخصص تغذیه مراجعه کنید یا از سایت‌های معتبر که اطلاعات کاملی در این زمینه ارائه می‌دهد کمک و مشاوره بگیرد. همچنین برای دریافت رژیم غذایی مناسب برای لاغری و بهبود سبک زندگی می‌توانید با شماره‌های بهترین باشگاه بدنسازی شهرک گلستان به مدیریت آقای مهدی طلوعی تماس حاصل فرمایید.
